Baza este considerata fundatia procesului tehnologic prin care se prepara inghetata artizanala. Pentru a putea obtine o inghetata buna din punct de vedere al structurii, volumului, este foarte important ca reteta sa fie cat mai bine echilibrata. Cu ajutorul bazelor, puteti obtine acel echilibru in ceea ce priveste grasimile, indulcitori si partea solida.

• baze pentru procesare la cald
• baze pentru procesare la rece
• baza pentru apa
• baze pentru lapte
• baze pentru inghetata de ciocolata
• baze pe baza de soia
• baze pentru inghetata cu alcool

Pentru detalii suplimentare, oferta, si stocuri, va rugam sa ne contactati -> click here